חזה עוף מתובל ומטוגן

2 חזות עוף פרוסים - 2 מנות

רוטב:

1 כפית רוטב חמוציות

1 כף תרכיז רימונים

קורט מוסקט

1 כפית תבלין עוף

1 כפית תבלין שווארמה

1 כפית פפריקה מתוקה

קורט בהרת

1 כפית פטרוזיליה יבשה

1/2 כפית כסברה יבשה

מלח ופלפל שחור

2-3 כפות שמן זית

(בעיקרון על בסיס שמן זית ניתן להוסיף כל תבלין ועשבי תיבול שאוהבים - אנו שמנו מכל הבא ליד )

מערבבים את חומרי הרוטב.

בקערה עם קמח לבן, מקמחים את חזות העוף ומנערים שאריות.

מטגנים בכמה כפות שמן במחבת טפלון עד להזהבה קלה מאד.

מוסיפים את חומרי הרוטב וממשיכים לטגן עוד כ 2- 3 דקות על אש קטנה

(ניתן להוסיף מספר עלי רוזמרין לשמן במחבת על מנת ליצור ארומה טובה).

להגיש מייד.