כבד קצוץ

1/2 ק"ג כבד עוף נקי
1/2 ק"ג בצל צוץ דק
1/2 ק"ג גזר פרוס
4 ביצים קשות
מלח פלפל לפי הטעם.


מטגנים את הבצל עד שמשחים קלות.
שמים בצד
מטגנים את הגזר עד שמתרכך ושמים בצד.
מטגנים את הכבד עד שמשחים.

מכניסים למעבד מזון את הבצל, הגזר, הביצים והכבד וטוחנים למידת העדינות שאוהבים.

מקור: שירי זמיר