עוגיות כספת מושלגות

חומרים ל- 45 עוגיות:

1/2 כוס סוכר

100  גר' חמאה מומסת
 2 ביצים
1 כוס קמח (140 גרם)
1 כפית אבקת אפייה
 1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס אבקת קקאו (70 גרם)
חצי חבילת שוקולד צ'יפס (1/2 חבילה)
אבקת סוכר

אופן הכנה:
מערבבים סוכר עם חמאהמומסת ומקציפים במיקסר כמה דקות.

מוסיפים 2 ביצים בהדרגה תוך כדי הקצפה,ואז קמח,אבקת אפייה,תמצית וניל ואבקת קקאו.

מקציפים עד להיווצרות בלילה אחידה.

מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים ידנית.
מכניסים את הבלילה למקפיא לשעה (או שעתיים במקרר).

מחממים תנור ל- 180 מעלות.

יוצרים כדורים קטנים בקוטר 2 ס"מ , ומגלגלים אותם באבקת סוכר.אופים בתנור כ- 9 דק' ,עד שהעוגיות נסדקות

בהוצאה מהתנור העוגיות עדיין רכות

שומרים בכלי סגור היטב.

מקור: על השולחן