2 חבילות עלי בזיליקום טריים
3 שיני שום
כ 1/2 כוס שמן זית
מלח
טוחנים את הבזיליקום, השום, הצנוברים והגבינה באמצעות מעבד מזון בפולסים.
בהדרגה עד למרקם הרצוי. וכן מוסיפים את השמן בזמן שטוחנים, מתבלים במלח ופלפל
האהבה למטבח החלה בילדותי, כשראיתי את סבתותי (ז"ל) אופות ומבשלות. אביא כאן את המתכונים שהצלחתי לדלות ולתרגם מרומנית ממחברותיהן, בעזרת הורי. עוד מקור למתכונים מצויינים הוא אימי, אחותי, חמותי, חברותיי וכמובן ישנם המתכונים המעולים שליקטתי במשך השנים מפורומי האוכל השונים והבלוגים הנפלאים. התודה לכל היוצרים המוכשרים להם אתן קרדיט בסוף כל מתכון. בתאבון לכולנו. מתכונים נוספים שטרם הספקתי להעביר נמצאים בלינק הבא: http://www.tapuz.co.il/blogs/userblog/ruvinsky
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה