לשים בסיר:
1/2 קילו קוסקוס
1/2 2 כוסות מים פושרים
1/2 כוס שמן
1 כף מלח
קורט כורכום
להרתיח את החומרים ולכבות. להוסיף מים במידת הצורך שלא ידבק. משאירים את הסיר מכוסה ללא אש, כ 20 דקות. מפרידים גרגירים עם מזלג.
למרק:
4 בטטות גדולות חתוכות לקוביות
4 גזרים חתוכים לקוביות
2 תפוחי אדמה בינונים חתוכים
1 בצל גדול חתוך ל 8
מעט כרוב חתוך
1 קופסת חומוס ללא המים
מוסיפים 2 כוסות מים (או לפי כמות המרק שרוצים + 1 כף מלח, מעט שמן ומעט כורכום.
לבשל כ 3/4 שעה על אש בינונית או עד שהירקות מתרככים.
מקור: רונית
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה