1
חלמון ביצה
1-2 שיני שום כתוש
½ כפית חרדל
¼ כוס שמן זית
¼ כוס שמן קנולה
1 כפית מיץ לימון
קורט מלח
1 כף מיונז (לא במתכון המקורי)
בקערית קטנה מערבבים מלח ושום ואחכ
מוסיפים חרדל.
בוחשים חלמון ביצה במיקסר במהירות בינונית (אי אפשר לעשות זאת
באופן ידני- מיקסר פשוט עובד נהדר)
מוסיפים לאט לאט את שמן הזית,
תוך כדי עירבול. מוסיפים מיץ לימון ואת תערובת החרדל ואחכ שוב מוסיפים לאט את שמן
הקנולה עד שהתערובת אחידה וסמיכה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה