עוגת מייפל

לחמם תנור לחום 180 מעלות

3 ביצים
 3 שקיות סוכר וניל
1 שמנת חמוצה
1.25 כוס קמח תופח
1.25 כוס סוכר
חצי כוס שמן

לערבב הכול בקערה.

לשפוך התערובת לשתי תבניות אנגליש קייק משומנות,  שתי תבניות חד פעמיות או אחת רגילה (כי הן גדולות יותר).

עכשיו

לערבב בקערית קטנה :
1 כף שטוחה קינמון (לא חייבים)
1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים – (או אגוזי מלך קצוצים או אגוזי לוז)  
 1 כף סוכר חום (אפשר גם לבן)

את התערובת אגוזים הזו לזרות מעל תערובת העוגה
ולהכניס לתנור

לאפות 40 דקות בתנור מחומם לחום של 180 מעלות (או עד שהעוגה מזהיבה וקיסם שננעץ בה יוצא יבש(

בעודה רותחת לשפוך מעל   סירופ מייפל.

מקור: איילת ב