עוגת מוס שוקולד וקפוצינו

5  ביצים מופרדות
1 כוס סוכר
1 כוס קוקוס
1 כפית סוכר וניל
מוס שוקולד:
200 ג` שוקולד מריר
כפית ברנדי
5 חלמונים
1 שמנת מתוקה
2 כפיות סוכר
מוס קפוצ`ינו:
1 שמנת מתוקה
1 פודינג אינסטנט וניל
1 כוס חלב
1 כפית אבקת נס קפה


אופן ההכנה:
להקציף את החלבונים עם הסוכר והסוכר וניל לקצף יציב
להוסיף בתנועות קיפול את הקוקוס.לאפות בתבנית 26 חום בינוני כ 1/2 שעה.

להמיס את השוקולד והברנדי.להקציף את החלמונים לתערובת תפוחה ובהירה.להוסיף את החלמונים  לתערובת השוקולד, לערבב.להקציף שמנת מתוקה עם 2 כפיות סוכר
לקפל את תערובת השוקולד עם השמנת המתוקה.לשפוך על הבסיס שהכנו. להקפיא לשעה

להקציף שמנת מתוקה עם אינסטנט וניל, חלב , נס קפה
לשפוך על שכבת המוס שוקולד.להקפיא לכמה שעות את כל העוגה

לשמור בהקפאה. לשים במקרר שעתיים לפני ההגשה.

הערות:  *ניתן לקשט  את העוגה בתלתלי שוקולד,פרחי קצפת,  

מקור: ניקי ב`