½ קילו חזה עוף
קמח
תרסיס שמן
מלח
פלפל
1/3 בקבוק יין אדום מתוק (לקידוש)
לחתוף חזה עוף לרצועות, לקמח מכל הצדדים ולטגן במחבת משומנת קלות (מספיק תרסיס שמן).
לטגן מעט רק לסגירה.
להעביר לסיר, להוסיף יין אדום מלח ופלפל ולבשל עד שהיין מצטמצם על אש נמוכה-בינונית.
אני הפכתי את הבשר באמצע הבישול.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה