ככר לחם עם תבלינים

¼ ק"ג קמח לבן

2 כפות שמן

1 כף סוכר

1 כפית מלח

½ כף שמרים יבשים

½ כוס מים פושרים (לפי הצורך-המים נמהלו במיץ שקדים מרוכז)

1 כף כוסברה יבשה קצוצה

½ כפית מחוקה אגוז מוסקט מגורר

מערבבים יחד את כל החומרים ולשים היטב כ 10 דקות.

משאירים להתפחה במקום חמים. אחרי שהבצק הכפיל נפחו, לשים מעט,

ויוצרים את צורת הלחם. מתפיחים שוב כ ½ שעה, מורחים חלמון מהול במעט מים

ולמעלה מפזרים שומשום/ קצח/מלח גס.

בתחתית תנור מניחים תבנית עם מים (כדי שהלחם יצא קריספי)

אופים בתנור שחומם לחום בינוני 180 מעלות, כ 20 דקות.

אילתור: עודד