250 גרם בורגול
1 כוס מים
2 גזרים
2 עגבניות
2 מלפפונים
1 בצל סגול קצוץ דק
1/2 כוס פטרוזיליה
1/2 כוס בזיליקום
1 לימון סחוט
שמן זית
מלח
פלפל שחור
סומאק
משרים לכמה שעות את הבורגול במים קרים או ל 1/2 שעה במים רותחים.
סוחטים היטב.
חותכים את הירקות לקוביות קטנות ומוסיפים לבורגול. מתבלים ומוסיפים לימון ושמן זית.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה