פיצת גבינות ללא רוטב עגבניות

לבצק

1/2ק"ג קמח
1/4 כוס שמן
3 כפות סוכר
½ כף מלח
1 כפות שמרים יבשים (או כמעט חבילה אחת שמרית)
כ- 1 כוס מים פושרים

תוספות:

גבינת שמנת (אפשרי גם כל סוג גבינה רכה אחרת)

גבינה צהובת מגוררת

תוספות לבחירה

לשים הכול לבצק אחיד ונוח ללישה במשך כ 10 דקות. מתפיחים עד הכפלת הנפח .

מרדדים. מניחים על נייר אפיה בתבנית גדולה.

מורחים גבינת שמנת (3-4 כפות גדושות), מפזרים גבינה צהובה ותוספות לפי החשק

(מאד טעים להוסיף טונה מעושנת, אנשובי וזיתים שחורים). ב

תמונה שמתי גבינות, פטריות ושבבי צ'ילי.

מחממים תנור ל 250 מעלות ואופים כ 10 דקות בתחתית התנור.

הבצק מתאים ל2 תבניות גדולות של פיצה דקה.

מקור: אביטל אחות של שירי