בצק:
2 חלמונים
70גרם חמאה
2 כפות שמנת חמוצה
2/3 כפית אבקת סודה לשתיה, שעליה שמים 1 כף מיץ לימון
כ ½ 1 כוסות קמח תופח
4 כפות סוכר
1 שקית וניל
למילוי:
5 כפות גדושות ריבת חלב (או כמה שאוהבים)
ללוש את החומרים לבצק אחיד ונוח ללישה. אם חסר קמח יש להוסיף מעט.
לרדד מחצית מכמות הבצק על נייר אפיה לגודל של תבנית 30X30 ס"מ.
למרוח מעל ריבת חלב.
לרדד את המחצית השניה של הבצק ולהניח מעל ריבת החלב.
להדק בקצוות ולאפות בחום בינוני כ 35 דקות או עד להזהבה עדינה.
לקרר מעט, לחתוך לריבועים קטנים ולפזר אבקת סוכר.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה