מאפינס דבש/ עוגת דבש

1 כוס תה חזק (כדי לא לחכות הרבה זמן עד שהתקרר אפשר להכין
תמצית חזקה עם רבע כוס מים רותחים והשאר מים קרים מהמקרר)
3/4 כוס שמן
3/4 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
1 כוס דבש
3 ביצים
לערבב היטב בקערה, ולהוסיף:

¼ 2 כוסות קמח
½ 1 כפיות אבקת אפיה
½ 1 כפית סודה לשתיה
1 כפית קינמון

לערבב היטב לצקת לתבנית 26 משומנת. לאפות כ 45 דקות בתנור שחומם מראש

ל-160 מעלות או עד שהקיסם יוצא נקי.

בתבניות מאפינס קטנטנים האפייה ארכה כ 20 דקות
עוגה טעימה ולחה שמחזיקה מעמד יפה כמה ימים.

הערות
אפשר להוסיף צימוקים ואגוזים קצוצים.
הכמות מתאימה גם ל- 2 אינגליש קייק חד פעמיים או ל- 24 מאפינס במנז'טים מספר 4