לטגן
ראש שום כתוש עם שמן זית
להוסיף
בזיליקום וראש פלפל ירוק חריף שלם
מטגנים
עד שהופך לצהבהב.
שמים
בקערה:
1
כוס עגבניות מרוסקות
2
כפות גדושות רסק עגבניות
2
כפות פפריקה מתוקה
מלח,
פלפל שחור
מעט
מים
לבשל
על אש קטנה עד שמסמיך
האהבה למטבח החלה בילדותי, כשראיתי את סבתותי (ז"ל) אופות ומבשלות. אביא כאן את המתכונים שהצלחתי לדלות ולתרגם מרומנית ממחברותיהן, בעזרת הורי. עוד מקור למתכונים מצויינים הוא אימי, אחותי, חמותי, חברותיי וכמובן ישנם המתכונים המעולים שליקטתי במשך השנים מפורומי האוכל השונים והבלוגים הנפלאים. התודה לכל היוצרים המוכשרים להם אתן קרדיט בסוף כל מתכון. בתאבון לכולנו. מתכונים נוספים שטרם הספקתי להעביר נמצאים בלינק הבא: http://www.tapuz.co.il/blogs/userblog/ruvinsky
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה