עוף בתרכיז רימונים

4 כפות תרכיז רימונים
4 כפות רוטב סויה
מיץ מחצי לימון
2 שיני שום כתושות
1 כפית תבלין כוסברה
מל"פ

לבישול
4 כפות שמ,ז
1 כף סוכר
2 בצלים קצוצים
2 עגבניות צגוררות
1/2 כוס עלי נענע קצוצים
מל"פ
גרגירים מרימון אחד (כמובן לא חובה)

להשרות את נתחי העוף במרינדה שעתיים עד יממה.

לחמם מחבת עם שמן, להזהיב בצל וסוכר, להוסיף עגבניות וחצי נענע, לבשל כחמש דקות לקבלת רוטב סמיך.

לצלות את נתחי העוף עם המרינדה בתכנית גריל 15-20 דקות (תלוי איזה נתח זה), להוסיף אותם9 עם הרוטב למחבת ולבשל עוד 10 דקות.
להוסיף את הנענע שנשארה

על השולחן.