סהרוני צימוקים ואגוזים

לבצק:

2 וחצי כוסות קמח

1 גבינה לבנה

250 ג` מרגרינה עם מלח

1 כף סוכר

למלית:

150 ג` אגוזים טחונים

150 ג` סוכר

4 כפות חלב

קליפת לימון מגוררת דק

1 שקית סוכר וניל

100 ג` צימוקים

לעיטור:

1 ביצה טרופה

 

 

ההכנה:

הבצק: לנפות את הקמח, לרוקן את הגבינה, להוסיף את המרגרינה כשהיא מחולקת לקוביות והסוכר, ללוש לבצק ולאחסן את הבצק במקרר לשעה.

המלית: לשים את האגוזים, הסוכר והחלב בסיר, לבשל על אש בינונית, להוריד מהאש ולהוסיף בבחישה את הלימון וסוכר הווניל.

הקרואסון: לקמח משטח עבודה, לרפד 2 תבניות גדולות בנייר אפיה, להוציא מהמקרר את כדור הבצק ולחלק אותו ל-6. מכל חלק, לרדד עלה בקוטר 25 ס"מ. לחלק כל עלה ל-  8 משולשים לשים על כל חלק   מלית אגוזים ולשטח אותה. להוסיף 4-3 צימוקים לעשות קרואסון. לסדר בתבנית ולמשוח בביצה. לאפות בחום בינוני-גבוה כ-25 דקות

אפשר לפזר סוכר חום לאחר הברשת הביצה.