עוגת שוקולד טבעונית

המרכיבים לעוגה:

3 כוסות קמח

1/2 כוס אבקת קקאו

2 כוסות סוכר

1 שקית אבקת אפייה

2 כוסות מים

קורט מלח

2 כפיות תמצית וניל

1 כף חומץ

2/3 כוס שמן

 

 

מערבבים את החומרים היבשים- קמח, אבקת אפייה, קקאו, מלח, סוכר.

מערבבים בקערה נפרדת את הנוזלים: מים חומץ שמן וניל

מוסיפים את החומרים הרטובים ליבשים  ובוחשים היטב עד שאין גושים.

 

לשמן תבנית 26 ולאפות בחום בינוני עד שהעוגה יציבה והקיסם יוצא כמעט יבש (אבל לא מדי) – בערך 40 דקות.

 

 

לציפוי:

3 כפות קקאו

3 כפות מים

3 כפות סוכר

50 גרם מחמאה

2 כפות סילאן

 

מערבבים ומבשלים על אש קטנה (או בקערה במיקרוגל): סוכר, מים וקקאו עד לרתיחה קלה.

מכבים את האש ומוסיפים חמאה וסילאן. מערבבים היטב ומורחים על העוגה החמה.