האהבה למטבח החלה בילדותי, כשראיתי את סבתותי (ז"ל) אופות ומבשלות. אביא כאן את המתכונים שהצלחתי לדלות ולתרגם מרומנית ממחברותיהן, בעזרת הורי. עוד מקור למתכונים מצויינים הוא אימי, אחותי, חמותי, חברותיי וכמובן ישנם המתכונים המעולים שליקטתי במשך השנים מפורומי האוכל השונים והבלוגים הנפלאים. התודה לכל היוצרים המוכשרים להם אתן קרדיט בסוף כל מתכון. בתאבון לכולנו. מתכונים נוספים שטרם הספקתי להעביר נמצאים בלינק הבא: http://www.tapuz.co.il/blogs/userblog/ruvinsky
מרכיבים:
2 ביצים
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1/2 קופסאת ממרח תמרים
3/4 1 כוס קמח לבן
1 שקיק אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית קינמון
1 כוס מים רותחים
אופן ההכנה:
לחמם תנור ל 170 מעלות.
לערבב במיקסר את כל החומרים לפי הסדר. למזוג את התערובת לשתי תבניות אינגלישקייק מושמנות.
ניתן לפזר שומשום או אגוזים למעלה
לאפות כ 40 דקות או עד שהעוגה מוכנה והקיסם יוצא עם פירורים לחים.
מקור:שושי מזרחי
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה